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白ねぎの青い部分を使っても美味しいですよ。 うちは、実家のレシピがこれだったので、 そのとき家にあるねぎを使い分けています。 チャーハンに 白い部分よりも、緑色が彩りになってくれて 何でもないチャーハンでも美味しそうに見えます。万能ねぎや分葱は青い部分使いますから。 太葱は硬いけれどもったいないので味噌汁の薬味には細かく切って少し余分に火を通して使ってます。 お肉と一緒にくたっと煮込んでも結構美味しいと思いますが。 comimi さん 95 斜めに刻んで味噌とみりんで 長ネギの青い部分は食べられる 長ネギの青い部分は少しクセがあり、捨ててしまう人も多いところ。 しかしそのクセを活かすことで、おいしく食べることができます。 長ネギの白い部分は収穫するまで土に埋まっていた部分、青い部分は土から出ていた部分です。 最強レシピ ヤミツキ必至 ネギ味噌ダレ の作り方 長ネギの青い部分が約10分で劇的に美味しくなる ロケットニュース24 ネギ 青い部分 冷凍